Resep Masakan Untuk Anak Susah Makan Sayur

Si Kecil Enggan Makan Sayur Coba Resep Masakan Anak Berikut Ini 

Banyak cara yang bisa Ibu lakukan guna mengatasi anak susah makan buah dan sayur. Berikut ini beberapa resep masakan anak yang terbuat dari bahan-bahan sayuran dan buah yang bergizi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi kecil.

Saat masa pertumbuhan, asupan gizi si kecil haruslah terpenuhi. Oleh karena itu, Ibu perlu memperhatikan asupan gizi yang diterima oleh si kecil. Namun dalam pemenuhan gizi anak tersebut, selalu saja ada kendala. Salah satunya adalah si kecil yang tidak suka mengonsumsi sayur dan buah.

Sebenarnya banyak cara yang bisa Ibu lakukan guna mengatasi anak susah makan buah dan sayur. Berikut ini beberapa resep masakan anak yang bisa Ibu coba untuk disajikan kepada si kecil. Resep masakan anak ini terbuat dari bahan-bahan sayuran dan buah yang bergizi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi kecil. Selain itu, resep masakan anak ini juga sangat mudah untuk dicoba, dan si kecil pasti akan menyukainya.

Sayur Lapis Daging Asap

Terinspirasi dari sajian lasagna, resep Sayur Lapis Daging Asap ini menawarkan menu yang lezat dan lebih sehat untuk si kecil. Ada bayam, jagung, buncis, dan wortel sebagai sumber nutrisi. Setiap lapis menawarkan kekayaan rasa dari gurihnya daging asap, keju, dan custard. Resep Sayur Lapis Daging Asap yang lezat ini tentu disukai anak-anak dan bakal jadi favoritnya.

Bahan Resep

• 10 lembar daging asap, iris tipis 
• 1 sdm margarin 
• ½ buah bawang bombay, cincang halus 
• 2 siung bawang putih, cincang halus 
• 200 g bayam, potong-potong, rebus
• 1 buah jagung manis, rebus, pipil 
• 100 g buncis, iris tipis 
• 1 buah wortel, kupas, serut 
• 100 g keju parut 
• 3 butir telur 
• 100 g Dancow full cream 
• 200 ml air 
• 2 buah Maggi kaldu blok sapi 
• Garam, merica bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan bayam, jagung manis, wortel, buncis, keju parut, garam, Maggi kaldu blok dan merica bubuk, aduk hingga rata. Angkat.
2. Larutkan Dancow fullcream dengan air, aduk hingga rata.
3. Kocok telur, masukkan larutan Dancow, aduk rata. Sisihkan.
4. Siapkan loyang persegi, letakkan daging asap di dasar loyang. Masukkan tumisan sayuran lalu tumpuk kembali dengan daging asap. 
5. Lakukan hal yang sama hingga adonan berlapis, tuang custard perlahan, taburi bagian atas dengan keju parut. Panggang hingga matang, angkat dan sajikan.
6. Ada banyak cara untuk memodifikasi hidangan agar anak-anak menyukai sayuran. Salah satunya resep Sayur Lapis Daging Asap yang mengandung 4 jenis sayur, mulai dari bayam, jagung, buncis, hingga wortel. Jangan tumis sayuran terlalu lama untuk mempertahankan kerenyahan teksturnya.

Khusus daging asap pastikan dalam kondisi baik, warna merah cerah, dan aroma masih segar. Jika daging asap sudah berair dan berubah warna keabu-abuan, sebaiknya tidak digunakan. Selalu simpan daging asap dalam lemari es untuk memperpanjang masa pakainya.

Crispy Enoki Sweet and Spicy

Tak perlu repot, hidangan jamur krispi kini kita bisa buat sendiri dan yang pasti praktis membuatnya. Jamur Enoki yang berbalut tepung renyah disajikan dengan saus manis pedas, pasti disuka keluarga.

Bahan Resep

• 150 g jamur enoki
• 100 g tepung terigu
• 2 sdm tepung sagu
• ½ sdt bawang putih bubuk
• ½ sdt paprika bubuk
• 1 buah Maggi Kaldu Blok Ayam
• 100 ml air
• 1 butir Putih telur
• Minyak untuk menggoreng

Saus:

• ½ buah bawang Bombay, potong kasar
• 4 siung bawang putih, cincang
• 5 sdm saus sambal
• 50 g nanas madu
• 100 ml air
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, tepung sagu, bawang putih bubuk, paprika bubuk, dan Maggi Kaldu Blok, aduk rata. Bagi campuran tepung menjadi dua. Campurkan satu bagian dengan air dan putih telur, aduk rata. Sisihkan.
2. Ambil sebagian jamur enoki, celupkan ke dalam adonan tepung basah, lalu gulingkan di atas campuran tepung kering. Panaskan minyak, goreng jamur yang sudah berbalut tepung hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
3. Saus: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus sambal dan air. Didihkan. Tambahkan potongan nanas, aduk rata, lalu kentalkan dengan larutan maizena. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Angkat.
4. Sajikan jamur enoki krispi dengan sausnya.

Pineapple Bokcoy Juice

Seperti apa ya rasa jus bokcoy dan nanas? Nah, resep berikut dijamin pasti bikin ketagihan, deh! Selain bahannya yang mudah didapat, juga kaya akan manfaat bagi tubuh dan tentunya menyegarkan. Cocok dijadikan sebagai minuman sehat Anda.

Bahan Resep

• 200 gr nanas, potong-potong
• 100 g bokcoy, potong-potong
• 5 buah jeruk peras, peras airnya
• 25 Nestlé Cornflakes
• 200 g es batu, hancurkan

Cara Membuat

1. Masukkan potongan nanas, bokcoy, dan air jeruk peras ke dalam tabung blender, tambahkan es batu lalu proses hingga halus.
2. Tuang ke dalam gelas saji lalu sajikan dengan tambahan Cornflakes.